設為首頁加入收藏網站地圖聯系我們

NEWS CENTER

新聞資訊

 

0769-33359187

聯系我們

新聞資訊  NEWS CENTER

首頁 > 新聞資訊 > 常見問題

建設商用廚房對連鎖餐廳經營有什么幫助?

來源:常見問題 作者:商用廚房 發布時間:2018-12-15 419次瀏覽


對于餐廳的定位,在整個餐飲行業中是較為特殊的存在,它不同于金壁輝煌的酒店,不同于濃厚當地特色的酒樓,也不同于時尚特點的飯店。它是當代慢節奏餐飲的代表,是放松壓力的好去處,為這里就餐的人們享受片刻的放松和舒適。

 

特點:連鎖餐廳的經營種類大多數為主題餐廳,類型包括輕音樂演奏,伴唱背景,舞臺主唱,食物類型為主等各色各樣的主題樣式,消費的人群主要以當代年輕人(上班族)為主。

 

那么建設商用廚房能夠給連鎖餐廳經營帶來哪些實質上的幫助呢?下邊的內容概括由東莞味千尋講解。(東莞味千尋——專業的大航海时代4人物公司,歡迎咨詢您的廚房工程方案)

1、餐廳的前廳裝修以精致優雅、清新自然為主,就餐位置多以環形布局,這就需要商用廚房建設中與其進行配套,在建設方案中,縮短后廚與前廳的距離。主抓油煙消除問題和工作噪音問題。

連鎖餐廳前廳布局樣式2

2、廚房內飾功能的布局,通常而言,餐廳的前廳占用面積率為高達全面積的85%,這就要求后廚的建設方案需要要功能區域這塊更為嚴格。在確保主副烹飪區有效面積的同時,也要規劃好面點間、甜品間、其他功能間的布局。

連鎖餐廳商用廚房建設

3、餐廳的菜品要求非常高,菜品色香味俱全,通過商用廚房建設工程,提供定制的商用廚房設備,功能特點鮮明,能夠解決菜品菜品成色差問題,制作流程時間慢問題。從而提升上菜率,和菜品反響率。

 

4、一個精致的前廳,一個完善的商用后廚,需要各自負責人員有條不絮的開展工作。導入4D廚房管理體系,使得餐廳維護經營變得簡單,從而提升餐企品牌。

連鎖餐廳商用廚房工程

以上就商用廚房建設能給連鎖餐廳帶來哪些實質上的變化做出的內容講解。謝謝您的閱讀,如您需要具體了解我們的業務詳情,請聯系:(陳經理139 2571 5343)

 

相關資訊閱讀:商用廚房建設分為哪幾種類型?


分享到:

上一篇:建設商用廚房對飯店經營有什么幫助?

下一篇:商用廚房工程和家庭廚房有什么區別?

推薦相關資訊  RECOMMEND

• ??低傭?D廚房建設案例

2018-11-14

• 旺德餐飲酒樓廚房工程

2018-11-14

• 就匠餐飲酒樓廚房工程

2018-11-14

• 高校餐飲廚房工程

2018-11-14

• 連鎖餐飲廚房工程

2018-11-14

• 南通中央廚房工程

2018-11-14

• 汕尾中央廚房工程

2018-11-14

關注我們

服務咨詢熱線

0769-33359187

地址:廣東省東莞市萬江街道牌樓基社區金豐大廈1012
電話:0769-33359187   手機:139 2571 5343(陳經理)
郵箱:[email protected]
Copyright © 2018 味千尋餐飲策劃咨詢有限公司 版權所有
粵ICP備17156965號-1
服務
項目

 

電話
咨詢

全國服務熱線

0769-33359187

客戶經理

13925715343

 

在線
咨詢

 

返回
頂部